2014年5月27日から、八王子市内91店舗にて発売中です。以前、このブログでは、セブンイレブンが八王子ラーメンを新発売したことをお伝えしました。
http://welovehachioji.seesaa.net/article/389495378.html
種類も増え、ご当地ラーメンの八王子ラーメンがますます人気商品になって、八王子の知名度も高まりますね
八麺会 http://www.hachimen.org/index.html
【記事】
冷やし八王子ラーメンはじめました 市内限定販売
（2014年６月４日 朝日新聞デジタル）
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140604-00000021-asahi-soci
「冷たい八王子ラーメン」＝セブン＆アイ・ホールディングス提供
ご当地ラーメンの一つ、「八王子ラーメン」の冷製が誕生した。具に使う刻みタマネギが涼味を出している。もともと熱いスープだが、八王子ラーメンでまちおこしを目指す市民団体「八麺（はちめん）会」とコンビニエンスストア・セブンイレブンが共同開発した。
八王子ラーメンの定義は、（1）具に刻みタマネギを使う（2）しょうゆ味のスープ（3）スープの表面をラードなどの油が覆う、の三つ。熱いスープにタマネギのコクと甘みが加わるのが最大の特徴だ。市職員や学生ら１３人からなる八麺会（会長は千種康民・東京工科大准教授）は、市内の２７店を薦めている。
八王子ラーメンを自宅で手軽に食べたいと、八麺会とセブンイレブンは２００９年に一般的な温かい八王子ラーメンを発売した。今度は「夏場にもご当地ラーメンをアピールしたい」と、冷製の開発を進めることになった。
朝日新聞社
