2019年06月08日

イタリア料理「アル ガンベリーノ(AL GAMBERINO)」(八王子市下恩方町)が、7月上旬オープン

 イタリア料理「アル ガンベリーノAL GAMBERINO)」が2019年7月上旬八王子市下恩方町にオープンします(^^)

 東京都大田区にある人気イタリアンのアル ガンベリーノ。今回、大田区から八王子市に移転オープン。オーナーシェフの石井博光さんは、八王子市出身。地元出身の方が、地元に戻って店をオープンするっていいですね!

 石井博光さんは、国内のイタリア料理店で修行後、イタリアに。修行先でもあった北イタリアの200年の歴史を持つ高級星付リストランテ「アル ガンベロ」から暖簾分けをし、大田区大森アル ガンベリーノをオープンしたそうです。

 同店は、その「アル ガンベロ」の日本で唯一の暖簾分け店のオープンとなります。お店の横では、ハーブや野菜が栽培されており、いつも新鮮な素材を味合うことができるそうですよ(^^)


【記事@】
アル ガンベリーノが移転 7月上旬OPEN|大森の有名イタリアンが八王子下恩方に!!
(2019年5月29日 八王子ジャーニー)
https://8dabe.com/2019/05/29/algamberino/

アル ガンベリーノ(AL GAMBERINO)@.jpg
アル ガンベリーノ(AL GAMBERINO).jpg


【記事A】
AL GAMBERINO オーナーシェフ 石井 博光
地元の人々に愛され続けながら お店と共に成長するのが、夢です
(2016年6月掲載 グルメギャラリー)
https://www.gourmetcaree.jp/contents/chubou/308.html

石井 博光(Hiromitsu Ishii)

1973年、東京都八王子市生まれ。専門学校を卒業後、地元のイタリア料理店で6年間勤務。その後、イタリアの星付きリストランテ「RISTORANTE AL GAMBERO」で修業を積み帰国。日本でイタリア料理店の料理長を3年間務めあげ、1996年「アル ガンベリーノ」を開店。
posted by 銀河流星 at 23:59| Comment(0) | ニューオープン情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする